Alla ricerca del collaboratore perduto (?)

2021-11-12T12:33:56+02:00Ottobre 13, 2021|Categorie: GREEN, ristorazione|

Nonostante la riapertura delle attività, i ristoratori hanno faticano e faticano tuttora a trovare personale come camerieri, figure di cucina, addetti all’accoglienza e alle pulizie. La difficoltà a reperire personale di sala e di cucina è stato senza dubbio uno dei temi più caldi dell’estate 2021

  • Pianta_di_cotone_LT

La filiera industriale: dalla raccolta del cotone alla tavola del ristorante

2020-10-13T22:47:15+02:00Ottobre 12, 2020|Categorie: Abbigliamento professionale, Centri estetici, Certificazioni, mise en place, Parrucchiera, ristorazione, sicurezza e igiene, tovagliato|

Quando ci sediamo a tavola al ristorante, molto spesso ci capita di avere davanti a noi una bella tovaglia, una tovaglietta americana o un tovagliolo in cotone. Ma come arrivano a noi questi elementi di arredo in stoffa a partire dalla loro nascita?

I numeri Horeca luglio/agosto 2020: quando il fornitore-consulente diventa una “spalla”

2020-08-31T15:27:17+02:00Agosto 29, 2020|Categorie: Abbigliamento professionale, Centri estetici, Certificazioni, mise en place, Parrucchiera, ristorazione, sicurezza e igiene, tovagliato|

Come possiamo leggere su svariati articoli pubblicati sul web o consultando le statistiche dell'osservatorio turistico regionale Veneto, la nostra regione si conferma una delle destinazioni che stanno reggendo in maniera piu efficace alla forte contrazione della domanda turistica nazionale e internazionale causata dal covid.