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Alla ricerca del collaboratore perduto (?)

Ottobre 13, 2021|GREEN, ristorazione|

Nonostante la riapertura delle attività, i ristoratori hanno faticano e faticano tuttora a trovare personale come camerieri, figure di cucina, addetti all’accoglienza e alle pulizie. La difficoltà a reperire personale di sala e di cucina è stato senza dubbio uno dei temi più caldi dell’estate 2021